BEAT'S JAKARTA RAMEN JOURNAL
라멘을 너무 좋아한 나머지 직접 가게까지 열었습니다.
비트의 라멘 탐방 노트에서
나만의 취향을 찾아보세요.
2026년 10월 기록을 바탕으로 한 시범판입니다. 지역 지도는 개략도이며 실제 위치는 각 매장의 Google Maps에서 확인하세요.
スープや麺の好みから、食べたい味へ。
지역을 선택해도 맛 필터는 유지됩니다.
JAKARTA & AROUND
すべての記録
びーとさんの率直な感想を、あなたの好みと照らし合わせて。
店舗・丼・記事のハートは、この端末に保存されます。
DATA NOTE
座標・支店・料理属性は原本の記録だけを表示します。店舗カードにはInstagram画像や個人アカウント情報を転載せず、出典URLと日本語抜粋のみを扱います。ページ上部の写真は、提供されたMUKANの記録写真です。
THE COLLECTOR
‘비트’로 알려진 나토리 다카시는 자신을 라멘 “컬렉터”라고 부릅니다. 2025년에는 531그릇을 먹었습니다. 2026년 5월 자기소개 기사에서는 약 1,250곳을 방문했고, 그중 약 400곳이 자카르타와 근교에 있다고 밝혔습니다.
좋아하는 굴 시오 라멘을 자카르타에서도 먹고 싶다는 마음으로 MUKAN을 열었고, 이후 일본 라멘 학교에서 15일간 수련했습니다. 이제 그는 국물, 타레, 향미유, 면의 조합을 먹는 사람과 만드는 사람 양쪽의 눈으로 바라봅니다.
조개류의 감칠맛을 좋아하고 지나치게 강한 짠맛은 선호하지 않습니다. 농도뿐 아니라 향, 여운, 면과의 균형까지 살핍니다. 비트의 솔직한 개인 감상에서 나와 취향이 만나는 지점을 찾아보세요.
인터넷 연결을 확인한 후 페이지를 새로고침해 주세요. 문제가 계속되면 사이트 관리자에게 알려 주세요.
原本に店舗が追加されると、ここにエリア地図と検索結果が表示されます。
번역된 후기는 선택한 언어로 표시하며, 아직 번역되지 않은 후기는 비트의 일본어 원문으로 표시합니다.
매장명, 방문 날짜와 출처를 확인하세요. 주소와 현재 영업 정보는 링크에서 확인해 주세요.
Senayan City · 마라 라멘
매운맛은 괜찮지만 얼얼함은 더 있어도 좋겠다. 겨우 느껴질까 말까 한 정도다.
Menteng · 규규 크림 라멘
두부 크림은 독특하지만 맛이 너무 약해 잘 느껴지지 않는다. 꽤 붐벼서 30분 넘게 기다렸다. 라멘은 나름 조화롭지만 조금 비싼 듯하다.
Summitmas · 미소 라멘과 잔기 치킨 덮밥 세트
그래도 채소가 풍성해 실속 있고 버터도 곁들여 만족스럽다. 가라아게가 밥과 함께 나오니 배부르게 먹을 수 있다.
1Park Residence · 유자 시오 라멘
여전히 맛있지만 유자는 확실히 약해졌다. 눈에는 보이는데 향이 희미해 아쉽다. 그래도 전체적으로 조화롭고, 역시 스미비는 실패가 없다.
Gandaria City · 닭 청탕 쇼유 라멘
홀 책임자로 보이는 분에게 레시피 변경인지 기름을 빠뜨린 건지 물었다. 레시피는 그대로이고 신입이 잊은 것 같다고 해서 안심했다.
Urban Forest Cipete · 감자 에스푸마 카레 라멘
다른 메뉴인 카레와 감자 에스푸마. 이쪽이 맛이 더 분명하고 맛있었다. 아쉬운 점은 면이 제대로 풀어지지 않았다는 것.
Plaza Senayan · 와규 쇼유 라멘
평평한 채로 면을 건지는 모습이 멋지다! 요즘 면도 정말 좋아졌다. 시오는 오래 못 먹었지만 쇼유는 꽤 맛있다!
Dharmawangsa · 훈제 오리 비빔 라멘
소스 맛은 일본식 느낌이다. 살짝 구운 오리는 괜찮다. 김은 조미하지 않은 쪽이 확실히 맞다!
Pasaraya / Blok M · 블랙 갈릭·트러플 라멘
트러플과 마유 라멘은 메뉴를 나누고 한 종류의 기름을 두 배로 쓰는 편이 개성이 살아나겠다! 기름 맛도 약한데 서로 충돌하니 아깝다!
Pasaraya / Blok M · 진한 새우 라멘
멘오의 새우 메뉴와 달리 새우 기름에서 불쾌한 냄새가 나지 않는다. 국물에서도 새우 육수 맛이 확실하다. 새우 자체는 맛이 조금 빠졌지만 큼직하고 좋다.
Cempaka Putih · 칠리 오일 비빔면
납작하고 꼬불꼬불한 면의 아부라소바를 먹었다. 칠리 오일이 잘 묻어 괜찮다. 한 끼로는 양이 적지만 여러 요리를 주문한다면 나쁘지 않을 듯.
Pasar Baru · 박미 스페셜 바비
모든 토핑을 올린 듯한 박미 스페셜 바비를 주문했다. 세금 포함 64,900루피아는 역시 저렴하다. 차슈에 껍질 붙은 삼겹살, 깍둑 썬 고기까지 돼지고기 잔치!
Teuku Umar / Menteng · 매콤한 미소 라멘
예전과 크게 다르지 않고 미소 맛도 괜찮다. 그릇 바닥에 미소 찌꺼기가 남는 것도 좋다. 면이 조금 부드러운 건… 아쉽다.
Suryo · 해산물 아부라소바
아부라소바는 충분히 합격점이지만 차별화하기 어려운 장르다. 정작 중요한 해산물 맛이 거의 사라져 버렸다.
Sunter Hijau Raya · 돈코츠 쇼유 라멘
갈 때마다 라멘이 좋아지고 있다. 오늘 면은 부드럽게 느껴졌지만 사진을 찍느라 시간이 꽤 걸렸으니 어쩔 수 없었을지도.
Wisma Keiai / Sudirman · 볶음밥·반 라멘 세트
볶음밥과 반 라멘(비슷한 것)에 샐러드 바와 음료까지 10만 루피아. 돈을 내는 건 공간이다!
Wisma Keiai / Sudirman · 미소 완탕 라멘
처음 먹은 미소는 간이 상당히 약했다. 시오와 쇼유에서는 그 담백함이 좋았지만 미소에서는 너무 밋밋하다. 완탕피는 따로 팔면 사고 싶을 만큼 잘 만들었다!
Adityawarman · 와규 쇼트립 시오 라멘
가격을 생각하면 와규는 맛있다! 국물은 시오 라멘이라 하기에는 너무 달고 간장 맛이었다.
Iskandarshah · 마라 비빔 라멘
지난번에는 마라 맛이 거의 느껴지지 않아 오늘은 더 강하게 부탁했더니 딱 좋았다. 간도 꽤 진하다. 그래도 충분히 맛있다!
Setiabudi · 닭 백탕 라멘
이날은 닭 백탕 라멘을 주문했다.
Central Park 2
Blok M
Jalan Puri
Gandaria City
Ruko Tanamera Lippo Cikarang
Melawai 3
Blok M
Yashinoki Yokocho · 마제소바 (소)
지난번에는 우엉이 입안에서 너무 튀어 거슬렸는데, 이번에는 훨씬 잘게 썰어 균형이 좋았다.
PIK Avenue
Plaza Senayan / Yashinoki Yokocho
Pondok Indah Mall 3
Blok M
Trivium Square Cikarang
Gandaria City
Grand Palace Kemayoran
Grogol Petamburan
Radio Dalam
Greenwich Park · 새로운 지로 스타일 라멘
수분을 늘린 면은 더 맛있어졌지만… 이러면 지로와는 멀어진 것 같다. 이 라멘을 계속할 거라면 지로라는 이름은 바꾸는 게 좋겠다.
Pluit
Trivium Square Cikarang
Pondok Indah Mall 1
Pondok Indah
Grand Indonesia
Gandaria City
SCBD Park
SCBD Park
Lotte Mall
Summitmas · 굴 라멘
ASHTA District 8
Gandaria City
Summitmas
AEON Mall BSD City
Kebon Jeruk
Citywalk Sudirman
Kalimalang
Grand Indonesia
Grand Indonesia
Jakarta Mori Tower
Grand Indonesia
Ampera Raya Jakarta Selatan
Plaza Senayan Arcadia
Pacific Place
Plaza Senayan
Blok M
Plaza Senayan
Kebon Jeruk
Kebon Jeruk
Tanjung Duren
Senayan Park
Taman Setiabudi
Blok M
Trivium Square Cikarang · 시라스 명란 마제소바
전동 파스타 기계로 뽑는다고 하는데 자가제면이 훌륭하다. 맛도 너무 진하지 않고 딱 좋다. 이런 담백한 마제소바는 있을 것 같으면서도 드물다.
Grand Wisata Bekasi
ASHTA District 8
Gandaria City
Lotte Mall
Lotte Mall
Empu Sendok
ASHTA
ASHTA
Pondok Indah Golf Apartment
Gunawarman
Paramount Gading Serpong
Medang
Gedung Cikarang Groove
Kelapa Gading
Plaza Senayan
Senayan Park
Pacific Place
Kemang Utara
Pasaraya Blok M
Tebet Barat Raya
Setiabudi
Senopati
Gandaria City
Pluit Sakti
Blok M
Blok M
Cordoba PIK
Cordoba PIK
Kemang Raya
The Barn BSD
AEON Mall BSD City
BSD Raya
Greenville
Mega Kuningan
Pluit Barat Raya
Blok M
Citywalk Sudirman
Central Park
Central Park
Spring Boulevard · 돈코츠 쇼유 라멘
평범하다면 평범하지만, 무난하게 맛있다는 게 무엇보다 좋다. 안심하고 먹을 수 있다.
Kuningan City
Lotte Shopping Avenue
Gading Serpong
Kuningan Guest House
Gading Serpong
Lippo Cikarang
Tebet Barat
Blok M Hub
Central Park
Pondok Indah Mall 3
Kelapa Gading
Kasuari Bintaro
Margahayu Bekasi Timur
Jakarta Garden City
Cipete Raya
Depok
Kukusan Beji Depok
Golf Island PIK
Citywalk Sudirman
Pondok Indah
Gandaria Tengah I
Apron Kemayoran
Karawang
Karawang Central Plaza
Wijaya
Grand Indonesia
Alam Sutera UBM Tower
Tambun Bekasi
Pacific Place
Pacific Place
Fairgrounds SCBD
Menteng Cikini
Kelapa Gading
Urban Forest Cipete · 아카 라멘
조금 달고 미트소스에 타바스코를 잔뜩 넣은 듯한 맛이지만, 익숙해지면 중독될 것 같다. 다음에도 아카를 주문할 듯하다.
Gandaria City
Rawamangun
YOGYA Depok
Depok
Karang Tengah Raya Lebak Bulus
Ruko Golf Island PIK
Pasar Modern BSD
Lippo Mall Puri
Puri Telukjambe Karawang
Graha Raya Bintaro
Sudirman Suites
Bintaro Jaya Sektor 7
Ruko Sentra Menteng Bintaro
Pondok Indah Mall 2
Green Lake City
Green Lake City
Bintaro Jaya
Mall of Indonesia Kelapa Gading
Blok M
Mall Kelapa Gading 2
Bintaro Xchange
Sentra KIIC Karawang
Ruko Sedana Golf Karawang
Batu Tulis Raya
Setiabudi One
Senopati
Radio Dalam 99
Fatmawati Raya
The Breeze BSD City
Plaza Senayan
Kemang Raya
AEON Mall Tanjung Barat
Kisamaun Tangerang
Tangerang
Tebet
Kebon Jeruk
Kebon Jeruk
Plaza Blok M
Pantai Indah Kapuk
Muara Karang
Kemang Selatan
Blok M
Pluit Selatan
Blok M
Blok M
Blok M
Blok M Square
Blok M Square
Kemang Utara
Radio Dalam
Melawai Raya
Bekasi